為什么大部分
紅酒瓶都是玻璃瓶?
紅酒剛誕生時使用的是陶瓷罐,在那時無論是玻璃工藝還是制鐵工藝都不發(fā)達,更不用說塑料了。直到燒煤熔爐的出現(xiàn),人們能制造出更加厚實的玻璃,再加上同時出現(xiàn)的橡木塞,玻璃瓶成功取代了此前的陶瓷罐。
時間至此,玻璃瓶仍未被鐵罐或塑料瓶取代:一是由于歷史傳統(tǒng)的因素;二則是因為
玻璃瓶穩(wěn)定性佳,不會影響紅酒的品質(zhì);三則是玻璃瓶與橡木塞能融合為紅酒提供瓶中陳年的魅力。
紅酒玻璃瓶的特點:早期酒瓶的顏色便已經(jīng)是綠色,由于當(dāng)時的工藝有限,制作出來的酒瓶含有許多雜質(zhì),所以呈現(xiàn)出綠色。目前為止,大部分紅酒瓶仍然被制成深綠色或棕色,因為人們發(fā)現(xiàn)它有助于紅酒不受光線影響便于陳年。白葡萄酒和桃紅葡萄酒一般裝在透明的紅酒瓶中,是希望將紅酒的艷麗色彩展現(xiàn)給消費者,同時也給人一種清新的感覺。
早期
紅酒玻璃瓶是都是手工工藝,在制作時容量一般控制在600-800ml之間。后來標(biāo)準(zhǔn)大小的橡木桶的誕生容量被確立為225升,歐盟在20世紀(jì)的時候?qū)⒓t酒瓶的容量定為750毫升,這樣一個小橡木桶正好能灌裝300瓶葡萄酒,能裝25箱。也有人認(rèn)為750毫升能倒15杯50毫升的紅酒,剛好是適合一家人一餐飲用的量。